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La organización de la producción es una rama de la ingeniería industrial enfocada a la organización de las tareas productivas. Entre otras, incluye las siguientes ramas del conocimiento:
- Previsión de la demanda
- Gestión de Stock – Inventarios
- Planificación de la producción
- Programación de la producción
- Gestión de la calidad
- …
Todos estos puntos los presentaremos junto con los principales métodos, herramientas y buenas prácticas para conseguir una mejor gestión de la empresa. Así, veremos desde algoritmos de optimización aproximados hasta softwares comerciales o los métodos más comunes. El presente blog intenta dar una visión integrada de la realidad de las empresas en España y de los últimos y más interesantes avances científicos realizados en la materia a nivel investigador. En la medida dde lo posible mostraremos ejemplos prácticos de empresas con las que trabajamos a la vez que analizamos sus aspectos teórico, manteniendo siempre la privacidad de las empresas con las que trabajamos.
Todos estos aspectos y muchos otros irán siendo abordados poco a poco en este blog de organización de la producción. En muchas ocasiones utilizaremos términos en inglés de algunas palabras técnicas puesto que o bien su uso es más extendido o bien no existe traducción en español.